2014年06月19日
幻の食材
根まがり竹
人はそう呼ぶ。
なんとも親近感のわく名称である
（笑）全国的にも
取れる地域は非常に少なく
とても珍しいタケノコ。
私は、先日の“こねつけ”同様に
山ノ内でこの根まがり竹に出会った。
むしろ、仕事の一環でタケノコ狩りに行ったこともある
灰汁抜きいらずで
とても調理しやすく、かつ美味である
THE定番
サバの水煮と共にタケノコ汁へ…
是非、お試しあれ～
【注意】タケノコ狩りは危険がいっぱい！！！
絶対に一人で行ってはダメですょ
【注意】タケノコ狩りは危険がいっぱい！！！
絶対に一人で行ってはダメですょ
Posted by gymnagano at 21:40│Comments(0)
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